(6 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Работа в ресторанах быстрого питания считается замечательным стартом для студентов или недавно приехавших в город жителей пригорода, деревень. Уровень зарплаты ниже среднего. Но некоторые люди делают там карьеру и дорастают до заместителя директора или директора ресторана. И тогда они могут рассчитывать на оплату, близкую к средней рыночной.

Карьера в сети фастфуда

Даже если работник ресторана «Макдональдс» не планирует задерживаться в сети, он имеет шанс вырасти на несколько ступеней вверх. Ему предоставляется такая возможность, в любом случае.

Есть несколько ступеней на пути к должности «директор ресторана»:

• Работник ресторана. Это низовая позиция, которая подразумевает выполнение отдельных задач в зале, на кухне или в зоне сервиса.
• Инструктор. Обучение новичков работе в различных зонах ответственности ресторана.
• Свинг-менеджер. На этой позиции появляется функция управления конкретным участком работы или сменой.
• Второй ассистент директора управляет сменой, в целом.
• Первый ассистент директора имеет полномочия для организации работ отдельных систем ресторана (производственной, сервисной и т. п.), может управлять сменой.
• Директор ресторана управляет процессами на всех участках ресторана.

Даже непосвященному в кадровые вопросы человеку понятно, что часть функций от ступени к ступени не меняется. В общем, каждый работник ресторана должен уметь выполнять все виды работ, меняется лишь система ответственности и принятия решений. И по мере роста увеличивается оплата труда.

Уровень оплаты в «Макдональдсе» зависит от региона, от должности, от типа смены (ночная или дневная). На низовых должностях она составляет 120–150 рублей в час .

Стандартная зарплата за график 5/2 без переработок в Москв е составляет от 25 до 30 тысяч на начальных позициях, там почасовая ставка в 2016 году составляла от 180 рублей. У менеджеров зарплата бывает 35–40 тысяч в месяц.

В Санкт-Петербурге средние доходы людей в аналогичных должностях меньше столичных примерно на 5 тысяч. Это означает, что кассир или работник зала могут получать 20–25 тысяч рублей в месяц.

Это минимально возможные доходы сотрудников на начальных позициях, без учета премий и надбавок. Персонал регулярно проходит оценку своей работы, если она низкая, ставка будет минимальной. А если сотрудник работает быстро, не допускает ошибок, его ставка может быть выше, чем у остальных. По этой причине информация в сети о средней цене часа в сети так сильно отличается от сайта к сайту.

Уровень зарплат в Макдональдсе в России, Украине, США и других странах

Заработная плата в «Макдональдсе» зависит от страны. А на это влияют разные факторы - от спроса на продукцию до стоимости сырья. Если сравнивать Россию, Украину и США, то можно выстроить рейтинг заработных плат.

1. Америка. В США средняя ставка работника сети составляет 9,9 долларов , минимальная — 7,25 долларов в час . В этой стране планируют повысить минимальную ставку работников сетей ресторанов быстрого питания. С 2021 года она будет равняться 15 $ . А пока находится на уровне 8,5 $. Ночные смены в американских «Макдональдсах» оплачиваются по двойному тарифу: 20 долларов в час . Это означает, что начинающий работник за 40-часовую пятидневную неделю получает 1600 $ в месяц.

2. Россия. Считается, что по состоянию на 2017 год ставки в российских закусочных составляют от 120 до 180 рублей в час. Минимальные ставки, введенные в 2014 году, равны 100 рублям. Но по факту даже в регионах эта цена выше. Стоит учесть, что она указана до вычета налогов на доходы физических лиц в размере 13%. 40-часовая неделя дает заработок в 420–450 долларов США.

3. Украина. Как и в других странах, расценки на работу зависят от города. В небольших поселениях они составляют около 20 гривен в час. В крупных городах вроде Харькова, Киева ближе к 40 гривнам в час. В долларах США зарплата за 40 часов в неделю при 5 рабочих днях составит около 200$.

Невысокий уровень зарплат в «Макдональдсе» компенсируется стабильными выплатами, оплачиваемым отпуском в 28 рабочих дней, бонусами и премиями. Работников кормят бесплатно, на продукцию предоставляется скидка. В качестве поощрений могут выступать не только деньги, но и разного рода купоны на приобретение товаров в других сетях и магазинах.

Всем известен МакДональдс, который уже на протяжении 25 лет работает на территории РФ и уже стал своеобразным феноменом корпоративного успеха. Однако, что знает обычный человек о работе изнутри? Как проходит рабочий день? Кто сколько зарабатывает и как можно устроиться на работу? В сегодняшней статье мы дадим вам ответы на все эти вопросы и расскажем всю правду о работе в сети МакДональдс посредством опроса реальных сотрудников сети быстрого питания.

В России средний уровень зарплаты сказать сложно, потому что продолжительность и количество смен у работников может варьировать по личным усмотрениям. Как правило, за 1 час работы на рабочей станции (именно так называется место, где творится весь рабочий процесс) в МакДональдс платят 180 рублей, следовательно, за 8 часов полной смены можно заработать порядка 1300 с вычетом налогов. На практике средняя зарплата персонала составляет от 21 тысячи рублей в месяц. В США же за 1 час работы платят 7-9 долларов и в среднем за месяц там можно заработать около 1500 долларов.

Порядок трудоустройства

Как показывает практика, вне зависимости от любой страны мира, процесс устройства на работу является одинаковым для всех:

1. Подача анкеты потенциального работника (опыт работы не обязателен)
2. Ожидание звонка и приглашения на собеседование.
3. 1-е собеседование с менеджером, где рассказываются все аспекты работы в дружеской обстановке.
4. В случае успеха кандидата приглашают на финальное собеседование с директором заведения, который уже задает более серьезные вопросы на его выбор. Как правило, все вопросы несут себе какой-то двойной смысл, так что следует быть внимательным при выборе ответа.
5. Если все удачно, потенциального новичка приглашают на заверение документов и направляют на прохождение медицинской комиссии. По мере прохождения комиссии и получения медицинской книжки кандидата устраивают на работу.

С чего начинается первый рабочий день?

Сначала новичку выдают униформу и затем отводят к инструктору, который будет его тренировать и готовить рабочему процессу. В течение всего первого месяца работы инструктор будет являться мамой, папой и лучшим другом для новичка, вследствие чего их смена зачастую будут совпадать.

После переодевания и знакомства проводится стандартная экскурсия по рабочим станциям заведения, среди которых имеются:

• Сервис – касса и сборка продукции
• Зал – уборка
• Кухня – приготовление
• Драйв — работа, связанная с обслуживанием автомобиля

Сначала новичков распределяют либо на кухню, либо сразу на драйв, потому что пассажиропоток там гораздо меньше, чем просто на кассе, но предварительно, всех новичков отправляют на обучение искусству приготовления картофеля-фри или картофеля по-деревенски.

В целом, там ничего сложного нет. Картофель автоматически фасуется специальным механизмом в течение трех минут, после чего его нужно пересыпать в другой отсек и посолить пару раз в зависимости от порции. Впоследствии фасовка проводится с помощью специальной лопатки непосредственно в упаковку. Интересный факт: на каждом аппарате стоит таймер, который срабатывает каждые 5 минут, и говорит о том, что та порция картофеля, которая осталась после приготовления больше не пригодна для продажи и подлежит утилизации.

Станция сервиса

Ситуация в плане обучения весьма стандартная. Инструктор учит, как делать заказ, как его впоследствии собирать, как наливать напитки и готовить мороженое. В общем, все процедуры, которые вы видите своими глазами только со стороны покупателя. Дополнительно рассказывается вариант внеплановых предложений к заказу и аспекты общения с заказчиков.

На кассе всегда нужно улыбаться и бояться проверки качества обслуживания с помощью тайного посетителя. Такие «гости» приходят в заведение, делают стандартный заказ, а впоследствии делают подробный отчет о качестве обслуживания, чистоте и продукции в целом.

На кухне особое внимание уделяется расположению разнообразных компонентов, сроку годности имеющейся продукции и так далее. Именно поэтому все действия там координируются посредством команд одного опытного сотрудника.

Условия сотрудничества

В целом, ситуация стандартная:

• Средняя продолжительность рабочей смены составляет 8 часов, плюс ко всему, сюда входит и обеденный перерыв (полчаса).
• Полностью официальное трудоустройство. Подсчет рабочих часов проходит посредством проведения личной карточки по специальному прибору. Не стоит забывать и про оплачиваемый отпуск.
• Наличие 13 зарплаты, чей размер напрямую зависит от оценки твоей работы, которая производится посредством подсчета личных достижений и качества твоей работы. В среднем от 50 до 150 процентов от твоей средней зарплаты.
• Карьерный рост в МакДональдс довольно динамичен. Уже через полгода ты можешь статьи инструктором, а еще через год – дослужиться до менеджера.

Преимущества и недостатки работы

Преимущества:

• Гибкий график
• Опыт работы в команде
• Полный соцпакет
• Карьерный рост
• Сложность работы поначалу отсутствует
• Общение с людьми

Недостатки:

• Зарплата не высока
• О карьерном росте можно забыть, если ты совмещаешь работу с учебой
• Об отпуске в летнее время можно забыть.

Отзывы работников Макдональдс

Начнем с питания. Многие говорят, что питание в сети МакДональдс бесплатное, но на самом деле это не так, потому что за обед приходится платить, пусть и меньше, чем обычным посетителям, но все же.

На выбор дают напиток или кофе, любой из классических бургеров и картошку.

Карьерная лестница. На практике, любой новый сотрудник МакДональдс проходит следующие ступени карьерной лестницы.

• Новичок
• Стандартный сотрудник – принеси, помой, подай, убери.
• Инструктор — обучение новичков
• Менеджер — 60 тысяч зарплата.
• Ассистент директора – 80 тысяч зарплата.
• Директор – 100 тысяч зарплата.
• Проверяющий – самая лучшая вакансия в МакДональдс. Берут только избранных.

Почему МакДональдс лучший выбор для начального места работы?

Как правило, по специальности работают немногие, а деньги зарабатывать нужно. С учетом условий, предлагаемых руководством компании, МакДональдс является одним из наиболее перспективных вариантов для начального места работы. Опрос сотрудников компании позволил выявить следующие преимущества:

• Даже в кризис компания работала без заминок и задержек в зарплатах.
• Динамика в плане карьерного роста.
• Лучший образец командной работы на данном этапе времени.
• Быстрый подъем по карьерной лестнице.

В первые дни с тобой всегда будет инструктор, который будет обучать тебя всем азам работы в МакДональдс. Затем последуют новые знакомства, корпоративы, немаловажную роль сыграет также и командный дух.

Отдельного внимания заслуживает и график работы. Благодаря определенным нюансам вы всегда сможете совмещать работу с учебой. Сотрудники старшего звена максимально качественно стараются сплотить коллектив, поэтому новая «пачка» друзей вам будет обеспечена. Новичков встречают аплодисментами, обучение дается легко и на первых порах тебе прощают все недостатки и просчеты.

Секреты успешной работы

Чтобы осознать весь смысл работы в сети МакДональдс сначала нужно смириться с некоторыми неприятными фактами:

• Всю смену нужно быть на ногах.
• Вне зависимости от должности к твоей профессии никто всерьез относиться не будет.
• График не всегда можно подстроить под себя.
• Можно нарваться на не сильно дружный коллектив.
• Тебя могут послать работать на несколько дней в другой ресторан в качестве замены.
• На более высоких должностях могут переводить в другой ресторан без зазрения совести.
• Начальства лучше избегать, так как можно попасть под раздачу.

А теперь о преимуществах:

• Полный соцпакет.
• Зарплата без задержек.
• Были проблемы с общением? Больше не будет.
• Новые друзья.
• Хорошая заработная плата для молодого специалиста.
• Домой без пакета с едой не уйдешь.
• Если поймают на воровстве – заявление в милицию писать не будут. Просто уволят.
• Хороший опыт работы – дослужишься до менеджера, свободно возьмут на работу в любое другое место.
• Даже после увольнения всегда сможешь зайти перекусить бесплатно благодаря друзьям на кассе.

Вопрос – ответ. Реальная информация о работе в МакДональдс

В: Как работать в МакДональдс, чтобы не спалиться перед знакомыми или друзьями?

О: Единственный вариант – работать в ночь в чужом, отдаленном от тебя районе города.

В: Сколько платят?

О: Ставка в МакДональдс составляет 150 рублей в час без вычета налогов. За одну смену можно реально заработать около 1000 рублей. Менеджер получает 60 тысяч рублей, директор – 100 тысяч рублей.

В: Реален ли карьерный рост в МакДональдс?

О: Все возможно, но зачем? Многие используют МакДональдс в качестве места для временной подработки.

В: Как получить форму? Можно ли ее оставить себе после увольнения?

О: Форму выдают по размеру. Стирать и гладить ее нужно дома. После увольнения форму нужно вернуть.

В: Можно унести продукцию МакДональдс домой?

О: Все что остается после смены можно съесть или забрать домой. Во время работы действует 50-процентная скидка на покупку.

В: Как начальство относится к персоналу?

О: Все зависит строго от человека. Есть нормальные личности, а попадаются «кадры».

В: Как проходит обучение? Есть ли специальные учебники?

О: Поначалу выдают специальные пособия.

В: Со скольких лет берут на работу?

О: С 16.

В: Можно ли лечиться в клинике за счет страховки?

О: Только во время рабочего периода.

В: Можно ли унести домой бытовую химию? Моющие средства, салфетки и так далее.

О: Ели работаешь на складе или есть там связи – почему бы и нет?

В: Если обсчитался в пользу покупателя, вычитывают ли эту сумму с зарплаты?

О: Конечно.

В: Как проходит устройство на работу?

О: Оставляешь анкету, тебе перезванивают и приглашают на собеседование. Как правило, приходится пройти два собеседования. Сначала с менеджером, потом с директором, однако и то, и другое – формальность. Фактически берут всех.

В: Как работать студентам стационарной формы обучения?

О: Самый оптимальный вариант – ночная смена, но туда очень тяжело попасть

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Какая наиболее известная и популярная всемирная сеть быстрого питания? Конечно, почти каждому из нас первым в голову приходит «Макдональдс». Несмотря на то что еду в этом кафе считают вредной, динамика развития сети продолжает расти. Работа в этом заведении в основном подходит молодым людям и студентам. Для последних зарплата может быть достаточно высокой. Но принято считать, что работа в сети «Макдональдс» временная и не имеет перспективы на повышение. Правда ли это, и как обстоит дело с зарплатой в Макдональдсе на самом деле?

Принципы работы кафе

Одно из значимых отличий «Макдональдса» от всех других подобных заведений – это очень размытые границы между обязанностями. Для новичков все начинается с уборки и мытья. Если они проявят трудолюбие, их уровень становится достаточным для того, чтобы оказаться на кухне. Минимум времени и максимум качества – это главное для любого заведения быстрого питания.

Если вы когда-либо наблюдали, как работают сотрудники, то наверняка заметили, что никто и никогда не сидит сложа руки. Даже если посетитель один, и чаще всего заказ собран еще до того, как вас рассчитали по чеку. Все это особенности фирменного стиля «Макдональдс».

При работе в этом кафе девушкам придется обходиться минимумом косметики, отказаться от украшений и обуви на высоком каблуке. Запрещается также следующее: иметь при себе телефон, обсуждать личные темы на рабочем месте, вести диалог с посетителями. Жесткие условия, не так ли? Казалось бы, при таких установленных рамках и зарплата должна быть соответствующего уровня. К сожалению, это далеко не всегда так.

От чего зависит зарплата в 2019-2020 году

Как только «Макдональдс» появился в России, занимать должность в этой сети было престижно. Оплата труда по часам, карьера, высокая зарплата и непривычный свободный режим работы.

Несмотря на частые призывы закрыть данные рестораны, их популярность все продолжает расти, и «Макдональдс» открывает все новые и новые точки. Следствием становится большое количество вакансий.

Если ваш выбор уже окончательно пал на работу в этой сети, необходимо изучить все нюансы, а особенно то, что касается заработной платы. Какая же зарплата вас ожидает и от чего напрямую она зависит? Ниже приведены факторы, влияющие на уровень дохода в «Макдональдсе»:

• зарплата зависит от месторасположения города и от посещаемости кафе. При собеседовании про оплату труда вы можете узнать у менеджера. В наиболее благополучном случае, а именно при работе в отделении «Макдональдс» в Москве, даже при полной рабочей неделе, зарплата приблизится к 25-30, максимум к 40 тысячам;
• количество отработанного времени. Плюс в том, что вы сами составляете свой график и определяете количество часов, которые планируете проработать. Это очень благоприятное обстоятельство для тех, кому режим работы с 9 до 18 в течение пяти дней в неделю не подходит;
• должность. Естественно, каждый из них имеет определенную зарплату, так как доход каждого работника зависит от его занимаемой должности. Например, для менеджера средняя зарплата от 22 000 рублей. В Санкт-Петербурге, по последним данным, менеджеру-стажеру предлагается от 39 тысяч рублей, а работнику ресторана – 20-30 тысяч. Согласитесь, разница ощутимая;
• при всем этом за сотрудниками наблюдают менеджеры по персоналу и подвергают их работу оценке, на основании которой может быть выдана премия.

Шаги карьеры

Первое, что ждет начинающего работника, – стажировка. Новичок, конечно, всегда находится в менее выгодном положении. В отдаленных от Москвы регионах ему предложат не более 15 тысяч рублей. И это при полной занятости! При длительной и продуктивной работе сотрудник может ощутимо продвигаться вверх без ограничений карьерного роста.

Рост зарплаты начинается через 2-3 месяца после испытательного срока исключительно для серьезно настроенных работников. Кроме того, при прохождении испытательного срока открывается много плюсов для каждого из сотрудников: бесплатные обеды, премии и т. п. – все, что необходимо для желающих работать на благо общепита.

При надлежащей работе сотрудников постоянно повышают: рядовой сотрудник, инструктор, свинг-менеджер (руководитель смены), второй ассистент директора, ассистент директора, директор. Поэтому построить карьеру в компании реально.

Несложно догадаться, что зарплата директора будет выше, чем у всех остальных в рамках одного заведения. Но, как выше сказано, учитывается город, в котором размещается ресторанчик. Поэтому директора предприятий в Москве будут получать значительно больше, нежели занимающие такую же должность, но находящиеся в Уфе или СПб. Какова заплата руководителей в числах, сказать сложно, так как сумма складывается из нескольких частей, зависящих от множества факторов.

Что касается рядовых армии «Макдональдс», то, например, работа на кухне, с покупателями или обслуживание помещений оплачивается из расчета 120 рублей за час, тогда при занятости 4 часа в день 5 дней в неделю зарплата составит около 10 000 рублей. Несложно посчитать, что оплата за полный рабочий день вдвое больше. Если же за час вы хотите получать больше, то добро пожаловать в ночные смены. Зарплата при этом составит 150 рублей в час.

Из недостатков можно назвать отсутствие чаевых. Политикой ресторана не предусматривается принимать благодарность от посетителей, так как считается, что зарплата и без чаевых довольно неплохая.

Нематериальные факторы

Психологическая атмосфера имеет две стороны. С одной, если человек социализирован, и любитель пообщаться, то ежедневное пребывание в большом коллективе не будет для него дискомфортным. Но, с другой стороны, давление и контроль каждого шага, дисциплина и жесткие рамки могут негативно сказаться на более замкнутых людях.

Но плюсы все-таки существуют: стабильность выплат зарплаты, трудоустройство, бесплатные обеды. Для многих «Макдональдс» – это школа интенсивной работы, что делает все остальные вакансии менее сложными.